Zupa - krem z cukinii

Polecam bardzo zdrową i smaczną zupę-krem z cukinii:

• 2-3 średnie cukinie
• 1 duża cebula
•  2-3 średnie ziemniaki
• serek topiony śmietankowy
• sól
• pieprz

Cukinię kroimy w krążki ( końcówki odcinamy i wyrzucamy), dodajemy pokrojoną w pióra cebulę, pokrojone w kostkę ziemniaki i zalewamy wodą do wysokości składników w garnku.Gotujemy ok 15min. Następnie dodajemy sól i pieprz oraz serek topiony. Całość miksujemy ręcznym blenderem, ponownie stawiamy na gaz i zagotowujemy cały czas mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem w razie potrzeby. Podajemy z makaronem ( u mnie dziś z makaronem z pełnego ziarna, ale dobrze też smakuje ze 100% żytnim), można udekorować natką pietruszki.
                                                                                                                       Smacznego:)