Watróbka z fasolką szparagową

• świeża wątróbka drobiowa
• żółta i zielona fasolka szparagowa
• pomidory
• cebula
• natka pietruszki
• olej rzepakowy
• sól, pieprz

Fasolkę wrzucamy na osoloną wodę i gotujemy ok. 15min.  W tym czasie kroimy w ósemki pomidory i cebulę w pióra. Umytą wątróbkę wrzucamy na rozgrzany olej, smażymy krótko z obydwu stron. Następnie przekładamy na talerz i układamy pozostałe składniki dania. Posypujemy zieloną pietruszką.
                                                                                                                    Smacznego:)