Tagliatelle z cukinią i pomidorami

 

• 2 cukinie
• 2-3 pomidory
• 3 ząbki czosnku
• oliwa z oliwek
• sól
• pieprz
• makaron tagliatelle

Na rozgrzaną patelnię  wlewamy odrobinę oliwy z oliwek i przeciskamy przez praskę czosnek. Lekko podsmażamy, po czym dodajemy umyte i pokrojone pomidory. Smażymy/dusimy razem kilka minut. W tym czasie myjemy i kroimy cukinię ( ja kroję w krążki, a później jeszcze na pół), odrzucając oczywiście końcówki. Dorzucamy cukinię na patelnię. Solimy, pieprzymy i dusimy razem ok 30min. W tym czasie gotujemy makaron wg przepisu na opakowaniu. Podajemy gorące. Pyszne !
                                                                                              Smacznego:)