piątek, 2 stycznia 2015

Tort urodzinowy z ananasem i brzoskwiniami



Na każde urodziny tort robiła nam P. Teresa:) Każdy był wyjątkowy. Tym razem niestety urodziny obchodzimy w innym mieście i nie sposób prosić o tort P. Teresę. Postanowiłam zrobić go po konsultacji, która miała miejsce w święta. Ponieważ to mój debiut w tortach, postanowiłam nie piec tym razem biszkoptu a kupić gotowy. Przystąpiłam zatem do dzieła. No nie powiem, że ręce mi nie drżały przy robieniu z obawy czy aby dobrze? Czy będzie dobry itp.? Dodatkowo młody marudził i prawie cały czas był u mnie na rękach:/ Ale udało się! Tort wyszedł przepyszny i cytując mojego M. " ...doskonała struktura, podział nasączenia i wilgotności oraz równowaga słodyczy owoców i śmietany z goryczką gorzkiej czekolady". Polecam!

  • 1 opakowanie spodów do tortu (3 spody) Dr.Oetker
  • 1l  śmietanki Łaciate 36% do ubijania
  • 1/2 szklanki cukru pudru nierafinowanego
  • puszka ananasów
  • puszka brzoskwiń
  • opakowanie płatków czekolady gorzkiej
Śmietanę ubijam mikserem z cukrem na gęsto. Uważać należy przy końcu, aby nie zrobić z niej masła:/ Spody tortowe rozdzielam. Układam jeden na tortownicy i nakładam nań ubitą śmietanę( grubą warstwę), na śmietanie układam wyjęte z puszek i pokrojone owoce.Przykrywam drugim spodem i lekko dociskam i ponownie nakładam śmietanę i owoce. Ponownie nakładam spód ( ostatni) i również dociskam a na wierzch śmietanę, tym razem bez owoców. Tą śmietaną, która wypłynęła bokami przy lekkim dociskaniu warstw ciasta( spodów), rozprowadzam na boki i w razie potrzeby dokładam jeszcze z miski. Na wierzchu również rozprowadzam śmietanę i starannie ją wygładzam. Następnie posypuję cały tort płatkami gorzkiej czekolady i z brzoskwiń układam imię, ksywkę czy ilość latek. Wszystkim bardzo smakował.
 ps. Chcesz na bieżąco otrzymywać moje najnowsze przepisy? Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku- Fanpejdż: Homcia w domu.
                                           Smacznego:)


3 komentarze:

  1. Piękny Ci wyszedł, bardzo udany debiut :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam takie domowe torty, są o wiele smaczniejsze niż te kupione. Ostatnio upiekłam taki domowy, czekoladowy tort dla mojego męża na urodziny. świetny przepis znalazłam na https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/ i był przepyszny. Myślę, że wypróbuję jeszcze kilka przepisów z tej stronki bo można tam znaleźć przepisy o różnym stopniu trudności ale wszystkie wyglądają smakowicie.

    OdpowiedzUsuń